БАЗИЛИК /Ocimum basilicum/


Ботаническое название: Ocimum basilicum L.
Синонимы: Базилик французский, базилик обыкновенный, европейский базилик, сладкий базилик
Семейство: Яснотковые/ Губоцветные (Lamiaceae/ Labiatae)
Описание: Однолетнее травянистое растение длиной до 60 сантиметров с темно-зелеными листьями, стебель прямой, четырехгранный, цветки розовато-белые, собраны в мутовки. Все растение обладает сильным ароматом.
Базилик душистый относится к тому же типу, что и базилик французский, похож на него, но является более крупным растением и имеет более сильный запах.
Цвет: Базилик французский - бесцветная или бледно-желтая жидкость
Базилик душистый - желтая или бледно-зеленая жидкость
Аромат: Базилик французский - терпкий, сладковато-пряный с горчинкой.
Базилик душистый - сладковато-травянистый с легким оттенком камфары
Метод получения: паровая дистилляция
Выход масла: 0,04 - 0,13 %.
Используемая часть растения: Базилик французский - ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из цветущего растения.
Базилик душистый - ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из листьев и верхних частей стебля с цветами.
Область произрастания: Растет в тропических районах Африки и Азии. Культивируется в Европе, странах средиземноморья, в Исландии, северной и южной Америке. Масло из французского базилика производят во Франции, в Италии, Египте, Болгарии, Венгрии и США.
Базилик душистый выращивается на Коморских островах и Мадагаскаре.
Другие виды: В мире существует множество разновидностей базилика, которые используют в медицине и кулинарии. Это O. minimum, O. sanctum, O. kilimanjaricum, O. viride. Однако для экстракции ароматического масла более всего подходят два хемотипа: французский и экзотический базилик.
Базилик душистый - экзотический базилик является совсем иным хемотипом французского базилика и, вероятно, представляет собой особый подтип (скорее всего, он является формой O. canum). Ароматическое масло производится в Марокко, Египте, Южной Африке, Бразилии и Индонезии из различных хемотипов базилика, которые содержат высокий процент тимола или евгенола. Другой вид базилика произрастает в Восточной Африке, а также в Индии и Южной Америке. Из него получают ароматическое масло с высоким содержанием метилциннамата или камфары.
Класс: тонизирующий аромат. Афродизиак.
Химический состав: Б. французский: Линалол (40-45%), метилкавикол (23,8%), цинеол, эвгенол, пинен.
Б. душистый: Метилкавикол (70-88%), а также небольшое количество линалола, цинеола, камфары, евгенола, лимонена и цитронеллола

Психо-эмоциональное действие
устраняет проявления нервного истощения и переутомления. Придает ясность и остроту мыслям. Устраняет меланхолию и мизантропические настроения. Помогает в борьбе с алкогольной зависимостью. Восстанавливает объективность самооценки, устраняет комплексы и гипертрофированный эгоцентризм.
Стимулирует физические и эмоциональные силы, снимает чувство тревоги, помогает при бессоннице.

Косметическое действие
Устраняет бородавки.
Омолаживает кожу, являясь мощным антиоксидантом. Тонизирует, разглаживает и освежает ее.
Придает блеск волосам, улучшает их рост, укрепляет, препятствует выпадению и ломкости.
Эффективное средство при укусах насекомых.

Целебное действие
Антидепрессивное, антисептическое, антиспазматическое, ветрогонное, отхаркивающее, профилактическое, тонизирующее, стимулирует менструацию, лактацию и пищеварение.
Повышает защитные свойства организма, является мощным антиоксидантом и антисептиком, обладает отхаркивающим, обезболивающим, антибактериальным, спазмолитическим и мочегонным действием, расслабляет гладкую мускулатуру матки, стимулирует кровообращение.
Применяется при нервном истощении, бессоннице, мигрени, спазмах желудка и кишечника, затруднении пищеварения, коклюше, подагре, при потере обоняния из-за хронического насморка, при артритах как противовоспалительное средство, в качестве обезболивающего при отитах, зубной боли. Наибольший противомикробный эффект проявляют сочетания базилика с кориандром или лавандой, но особенно с эвкалиптом - эффективность повышается в 20 раз.
Восстанавливает обоняние после длительного насморка. Устраняет насморк, гаймориты, синуситы, фронтиты. Базилик полезно употреблять во время эпидемий гриппа и малярии. Он усиливает циркуляцию крови, улучшает работу системы пищеварения. В сочетании с кориандровым, лавандовым и особенно с эвкалиптовым эфирным маслом эффективность базилика повышается в несколько раз.
Облегчает зубную боль. Устраняет головокружение, слабость. Оказывает общеукрепляющее действие. Устраняет спазмы сосудов, эффективно при головной боли, мигрени. Оптимизирует пищеварение, устраняет ферментативный дефицит, спазмы, колики, метеоризм. Обладает легким желчегонным действием. Устраняет "засорение" кишечника.
Устраняет жжение, зуд, отечность ткани после укусов насекомых.
Противокашлевое, отхаркивающее средство. Для женщин: стимулирует менструации. Увеличивает лактацию у кормящих матерей.

Другое применение
Незаменимо при изготовлении духов высшего класса, а также мыла и зубной пасты. Используется при консервировании и в мясной кулинарии, в пищевой промышленности для изготовления пряностей.
В восточной и особенно аюрведической медицине (его называют талси) используется при респираторных заболеваниях, например, бронхите, кашле, простуде, астме, гриппе и эмфиземе. Также применяется как противоядие при укусах ядовитых насекомых и змей. Базилик полезно употреблять во время эпидемий гриппа и малярии. Он усиливает циркуляцию крови, улучшает работу системы пищеварения. В Китае его применяют для лечения болезней желудка и почек. На Востоке его называют прохладной травой и пользуются им при лечении ревматизма, раздражений кожи и при нервных заболеваниях. В Италии и Франции его часто употребляют в кулинарии.

Методики применения
Аромакурительницы: 3-7 к. на 15 м2.
Горячие ингаляции: 1-2 к., длительность процедуры 4-5 минут.
Холодные ингаляции: длительность 3-5 минут.
Ванны: 4-7 к. Не применять непрерывно более 21 дня.
Рефлексомассаж: смесь эфирного и транспортного масла в пропорции 1:1.
Аромамедальоны: 2-3 к.
Внутреннее употребление:
- Не применять непрерывно более 21 дня.
- по 1-2 капли 2-3 раза в день в виде медового раствора.
- на сахарной основе рекомендуется следующий состав как антисептическое средство: базилик -1г, сахарная пудра -50г. принимают по 1 столовой ложке на чашку липового чая после еды.
Примечание: масло базилика не следует применять более трёх недель без перерыва, т.к. повышается свёртываемость крови!
Для корректировки нарушения иммунной системы проводят ингаляции из смеси базилика и эвкалипта или лаванды в соотношении 1:1.

Меры предосторожности и противопоказания:
Токсичность: По данным RIFM (1973), базиликовое масло европейского типа имеет летальные дозы — oral LD50 1,4 мл/кг (крысы), derm. LD50 >5 мл/кг. В концентрации 4% (в петролатуме) не действует раздражающе на кожу человека.
Фототоксичность: нет
Max % в косметических и парфюмерных средствах (IFRA): без ограничений
Беременность: не применять

Возможны аллергические реакции.

Не применять при инфарктах миокарда, тромбозах, тромбофлебитах, повышенной свертываемости крови, противопоказан эпилептикам.
Б. душистый - метилкавикол является среднетоксичным веществом с раздражающим действием. Есть подозрения, что он обладает и канцерогенным действием.

Ощущения: Легкое жжение (1-2 минуты). При внутреннем употреблении возможно ощущение привкуса базилика в течении 45 мин. Реакции естественны.

Сочетается с: розовое дерево, мускатный шалфей, имбирь, мята, лиметт, бергамот, петит грейн, герань, иссоп, вербена, цитронелла, лиметт, мандарин, лайм, опопанакс, дубовый мох и другие «зеленые ноты»

Срок хранения:
Срок хранения: при соблюдении герметичности упаковки – более 5 лет.

Дополнительно: Базиликовое масло получают из разновидности базилика Ocimum basilicum — однолетнего растения, выращиваемого в Южной Франции на Коморских островах и в Египте. Наибольшее количество масла (0,1%) содержат соцветия, из которых выбирают лучшие и дистиллируют с водяным паром. В конце вегетационного периода такой дистилляции подвергают всю зелень базилика, получая масло такого же качества, но с меньшим выходом (0,065%). Из других разновидностей базилика, например, Ocimum gratissimum, Ocimum canum, Ocimum minimum, тоже производят эфирные масла. Все они имеют совершенно иной состав, отличный от состава настоящего базиликового масла.
Базилик обыкновенный характеризуется большим числом подвидов, вариаций и форм, произрастающих в Азии, Африке и Америке. Эти формы возникли при переопылении пчелами с последующей гибридизацией в анормальные и субнормальные типы с нестабильными физико-химическими показателями эфирных масел. Поэтому, чтобы охарактеризовать базилики вида Ocimum basilicum L. применяется хемо-географическая классификация.
1.Европейский тип содержит главным образом метилхавикол и линалоол и не содержит камфору. Относится к высококачественным маслам с очень тонким запахом.
2. Метилхавикольный (азиатский) тип содержит преобладающее количество метилхавикола и очень мало линалоола. Характерен для Японии, Китая и Тайваня.
3.Реюньонский тип происходит с острова Реюньон, Коморских и Сейшельских островов и Мадагаскара. Характеризуется большим количеством метилхавикола и камфоры и отсутствием линалоола. Запах камфорный.
4.Метилциннаматный тип производится в Болгарии, Египте, на Сицилии. Содержит в своем составе наряду с метилхавиколом и линалоолом так же и метилциннамат
5. Эвгенольный тип базиликов выращивают на Яве, Сейшелах и Самоа, а так же в России. Главный компонент этого масла - эвгенол.

источник aromarti.ru